За виното се иска майсторлък,
на лозето му трябва ваданлък

ДРОЖДИ Витилевюр шардоне YSEO

Селекционирани дрожди щам MV 95203 

За вина от сорта шардоне

Витилевюр шардоне има свойството да дава на вината от сорта шардоне, комплексност и ароматичен финес благодарение на продуцирането на голямо многообразие от аромати.

Витилевюр щардоне се препоръчва за качествена реколта,за вина за отлежаване. 

Дозиране: Указателна доза 20g/hl 

 Приложение: Рехидратирайте селекционираните дрожди в десеткратно количество вода с температура 35-37`C

Разбъркайте и оставете за рехидратиране 15-20 min. Адаптирайте закваската към температурата в резервоара,добавяйки постепенно мъст: не трябва разликата в температурата на мъстта и закваската да надвишава 10`C по време на засяването. Въведете закваската в мъстта с хомогенизиращо претакане.Общата продължителност на рехидратирането да не надвишава 45min.  

 


Подходящ за:
  • Вино производствo


тагове:
martin, vialatte, oenologie, france, yseo, шардоне, производствo, дрожди, витилевюр, вино

Share on Facebook
Не е в наличност

Други продукти:

НОВО Енологични продукти

Подходящ за:
  • Подсилване на естественото действие на танините на виното

0.00 лв.

НОВО Енологични продукти

Подходящ за:
  • Вино производствo

0.00 лв.